Tradicionalno ogrodje kajaka je narejeno iz živalskih kosti, z živalsko kožo kot trupom. Sodobni kajaki pogosto uporabljajo lesen okvir in trup iz vezanega lesa ali steklenih vlaken.
Kajak je šport, ki se deli na dve disciplini: kanu in veslanje. Izvira iz Kanade. Kajak je postal uradni olimpijski šport na 11. olimpijskih igrah leta 1936.
Kajakaštvo izvira iz majhnih čolnov, ki so jih uporabljali Inuiti v Severni Ameriki. Ti čolni so bili narejeni iz živalskih kosti za ogrodje in živalske kože za trup, pogosto iz kitove ali vidrine kože, od tod tudi ime "kayak" (kar pomeni "čoln iz kože"). Zato so bili starodavni kajaki res narejeni iz živalskih kosti in kož.
Leta 1965 je McGregor reformiral kajak za uporabo v turizmu in športu. Sodobni kajaki imajo običajno lesen okvir in trup iz vezanega lesa in steklenih vlaken, kar ima za posledico poenostavljeno, lahko, ozko in dolgo obliko, kot je shuttle.
